目前，缺锌是我们关注的问题，据国际锌协会调查认证，全球种植谷物的土地中有50%存在缺锌的潜在危险。全国第二次土壤调查结果也同时显示，土壤缺锌是中国第二大养分缺乏限制因素，土壤缺锌面积已经达到51%。缺锌已成为全球性问题，既影响植物又危害人类。
人体缺锌的主要原因是食物中摄取的锌含量较低。能量的75%来自水稻、小麦和玉米，而这些作物中锌含量只有10-30mg/kg，要满足人体锌元素的营养吸收，籽粒中锌含量就应达到40-60mg/kg。锌作为作物生长必需的微量元素，不仅影响作物的产量，降低品质和农产品含量，使作物受到病虫害、重金属的毒害等，还能影响人体的健康。所以，科学施用锌肥的意义重大。
施用锌肥可促作物增产
据了解，世界50%的农业土壤缺锌，是全球农业最缺乏的微量元素养分。在我国的西北、华北和东北等旱作区土壤缺锌严重，干旱缺水降低了土壤中锌的有效性，影响水分的吸收利用。另据记者了解到的数据表明，今年在玉米、小麦、黄瓜、辣椒、红薯和花生作物中施用锌肥，可以看出，这些作物的籽粒中锌含量的提高率较去年相比分别提高为49.03%、5.8%、45.79%、20.04%、50%和29.98%。
在去年农业部发布的《2013年秋冬季主要作物科学施肥指导意见》中，将锌肥纳入此内，对于水稻、玉米、小麦、油菜、棉花、马铃薯等主要作物和缺锌地区的蔬菜、水果等，建议每亩施用1-2公斤硫酸锌。当前，扩大含锌肥料生产和在农业中的应用是首要任务，锌元素对农业的重要作用逐渐为肥料工业和广大农民所认识。在锌肥示范推广工作的带动下，近年来我国含锌肥料的生产和消费快速增长。据初步估算，锌肥在农业上的应用面积达到 9500万亩，年消费锌含量近4万吨，增长速度较快的是含锌复合肥、水溶肥。很多企业也开始研发和生产含锌的新型肥料。
专家建议助推未来发展
针对以上锌肥的发展，农业部全国农技中心节水农业技术处杜森老师给出了几点建议：一是争取政策支持。积极争取相关扶持政策，争取财政、发改等设立项目和资金支持，加大推广力度，鼓励企业研发和生产含锌肥料，丰富锌肥品种。二是组织相关研究。积极开展含锌肥料研发与锌肥科学施用技术研究，开展相关调查，进一步摸清我国农业缺锌状况，研究含锌肥料品种、剂型、工艺和科学施用方法等。三是强化国际合作。加强锌肥研究与应用国际合作，引进锌肥和含锌肥料生产和应用等先进技术、方法和人才，加快技术引进转化、促进锌肥在我国农业中的应用。四是扩大示范推广。将科学施用锌肥纳入测土配方施肥工作，开展土壤缺锌情况摸底调查和锌肥应用田间试验示范；建立锌肥科学施用推荐方案；要求农企对接企业开展锌肥和含锌肥料生产和应用统计等工作。五是做好宣传培训。大力宣传科学施用锌肥对作物增产、农民增收和提高农产品品质的重要作用，提高企业、农民以及社会各界对科学施用锌肥重要性的认识；开展含锌肥料研发与加工、锌肥施用推荐方案、锌肥科学施用技术等培训。
