农业是对气候变化反应最为敏感的领域之一。受气候变暖影响，中国农业生产布局、种植结构出现变动，大幅度增加农业成本和投资等一系列连锁反应将不可避免地逐渐出现。中国农科院有关专家表示，如果不采取有效措施，到2030年，中国种植业生产能力因气候变暖可能会下降5%至10%，其中小麦、水稻和玉米三大作物以下降为主，2050年后受到的冲击会更大。这并不是专家危言耸听。
气候变暖还将加速肥料的挥发释放，导致土壤肥力下降，农药、化肥的施用量将被迫不断增加。
据有关专家研究，气温每升高1摄氏度，氮向外释放量将增加约4%，释放期将缩短3.6天，要保持原有肥效，每次的施肥量需增加4%左右。施肥量的增加不仅使农民投入加大，化肥挥发、分解、淋溶流失的增加对土壤和环境也十分有害。此外，气候变化还将使中国主要作物品种的布局发生变化，如冬小麦种植范围的北界将北移。
专家建议：从四个方面着手减少气候变化对农业的影响。
一是加强农业基础设施建设和农田基本建设，推广旱作节水技术，增强农业防灾、抗灾、减灾和综合生产能力；二是建立健全农业防灾减灾预警机制；三是调整农业布局，合理规划农业耕地，增强农业生产系统的抗逆性和可恢复性；四是培育推广高产、优质、抗旱、耐涝、抗高温、抗病虫等优良品种，提高良种覆盖率。
