小麦是山东省主要粮食作物之一，是人民的主要口粮和商品粮，在粮食生产、流通和消费中占有重要的地位。2007年秋季，全省小麦播种面积较上一年扩大，播种时墒情好于常年。但新情况也不少，主要是鲁北和鲁中地区冬小麦播种期持续降雨，小麦播种期偏晚，三类麦田比重偏大，全省大部地区冬季降雪少。

　　面对这种新情况，在深入生产一线调查苗情，分析问题，研究对策的基础上，整理成2008年春季麦田管理技术参考，供各地农业部门在加强2008年春季麦田管理工作中参考，努力提高春季麦田管理水平，再夺夏粮丰收。

　　一、山东小麦春季管理的技术原理

　　（一）小麦产量形成的三个阶段

　　从栽培角度看，小麦一生各器官形成的过程及生长发育的特点可以划分为营养生长、营养与生殖生长并进和生殖生长三个阶段。

　　可以看出，自种子萌发到幼穗开始分化之前，是以生根、长叶、分蘖为中心的营养生长阶段；从幼穗分化到抽穗，一方面继续生长根、叶、蘖和茎秆伸长、充实，另一方面进行穗分化和发育，是营养生长和生殖生长并进的阶段；抽穗以后，根茎叶的生长基本停止，是开花结实和成熟的时期，称为生殖生长阶段。这三个阶段决定着小麦产量构成因素（穗数、粒数、粒重）的形成，标志着小麦的一生既有阶段性，又有连续性。我们研究小麦生产管理措施，就是要掌握各个过程的特点，采取相应的栽培技术措施，综合考虑，力争穗足、粒多、粒重，达到高产、优质、低成本的目的。

　　（二）每亩穗数的关键调控时期与途径

　　每亩地有充足的穗数是高产的基础。每亩穗数是由主茎穗和分蘖穗共同组成。所以，要每亩穗数足够必须有适宜的每亩分蘖数。山东小麦的分蘖包括冬前分蘖和春季分蘖，冬前分蘖从播种后半个月开始（10月下旬），冬前停止生长结束（12月上、中旬）。春季分蘖从返青开始（2月底、3月初），拔节前结束（4月初）。一般说来，冬前分蘖比春季分蘖成穗率高。适期播种的麦田冬前分蘖足够（每亩总茎数60万以上），春季返青后要适当抑制春季分蘖，避免春季分蘖增生过多，造成拔节期因群体过大，田间郁蔽，后期招致小麦倒伏。这类麦田春季要晚施肥水，一般视地力水平和群体大小，在起身期（3月中旬）或拔节期（4月初）开始。由于播种期偏晚，冬前分蘖少、群体不足的麦田，早春要适当早施肥水，促进春季分蘖成穗，一般在返青后（3月初）开始。

　　（三）每穗粒数的关键调控时期与途径

　　山东小麦一般返青后（2月底、3月初）开始穗分化。一般说来，冬小麦决定每穗粒数的时期是从小麦穗分化的单棱期开始，至开花期（5月上旬）这段时间。增加每穗粒数的途径是：保证每个麦穗有较多的小花数的基础上，提高小花结实率。主要措施是通过适宜的播种量、播种时期及肥水措施调控植株群体结构适宜，群体内光照充足，营养状况良好。田间管理措施是要有促有控，氮素营养和碳素营养协调，土壤肥力高、群体适宜麦田要防止肥水运用过早过多，宜在拔节期（4月初、4月中旬）追肥浇水，以防氮代谢过旺，碳代谢过弱，；中低产田要和群体不足麦田，宜在返青中期（3月上旬）和起身期（3月中旬）追肥浇水，防止肥水不足碳代谢过强而氮代谢过弱，造成早衰。所以，因地因苗施用春季肥水是非常重要的。

　　近几年来，春季“倒春寒”冻死部分幼穗的现象，成为影响山东小麦产量的重要气象灾害，生产中应注意防御，及时采取补救措施。

　　（四）粒重的关键调控时期与途径

　　小麦开花（5月上旬）至成熟（6月上、中旬）阶段是决定粒重的时期。小麦的粒重有1/3是开花前贮存在茎秆和叶鞘中的光合产物，开花后转移到籽粒中的；2/3是开花后光合器官制造的。所以，保证小麦开花至成熟阶段有较长时间的光合高值持续期，延缓小麦早衰是提高小麦粒重的途径。措施有建立合理的群体结构，小麦生育后期适时灌溉，防治病虫害等。 

　　二、2008年春季小麦苗情分析

　　小麦越冬之后相继进入返青、起身、拔节阶段。春季麦田管理是促弱苗转壮，控旺苗稳健生长的重要时期，也是调节小麦群体合理发展的关键阶段。只要各地认真分析各种因素，坚持因地、因苗、因时实行分类管理的原则，就能够调节各类麦田的群体结构向合理方向发展，夺取小麦丰收。

　　（一）有利因素

　　1、大部地区底墒充足

　　去年夏、秋季，山东各地降雨较丰，秋播时节普遍降雨；越冬期麦田底墒充足、表墒适宜，小麦免受了干冷危害，有利于小麦保苗越冬和春季生长。

　　2、一、二类苗比例大

　　2007年秋播时，山东大部地区墒情较好，由于采取了玉米适当晚收、小麦适当晚播技术，播种至越冬始期0℃以上积温适宜，小麦生长正常、分蘖适宜，根系发育好，一类苗比例占34%，二类苗占42.9%，三类苗占23.1%，旺苗面积很少，奠定了2008年小麦丰产的群体结构基础。

　　由于小麦播种机械化程度高，播种周期显著缩短，各个市都在5～7天内基本播完小麦，虽然今年鲁北播种期因降雨偏晚，但是“一根针”、“土里捂”麦田比例较小。

　　3、肥料投入增加，秸秆还田面积增大

　　由于政策因素的拉动，秋种时农民肥料投入较足，大部分麦田叶色正常。

　　由于各级农业部门的重视，秸秆还田机具增加和碎草质量提高，玉米秸秆还田面积明显扩大。如淄博市玉米秸秆还田面积106.3万亩，比去年增加了23.2万亩；济宁市玉米秸秆还田面积占麦田总面积的40%以上，比去年增加了30个百分点；菏泽市玉米秸秆还田面积也有所增加。

　　（二）不利因素

　　1、鲁北弱苗小麦面积较大

　　由于鲁北地区10月上、中旬降雨天多，10月15日前后开始播种小麦，冬前苗小苗弱，分蘖较少，根系发育差。

　　2、部分麦田播种质量不高，旋耕麦田土壤松散，有缺苗断垄现象

　　今年小麦播种质量总体较好，但是雨后抢播麦田耕地粗放，坷垃较多，缺苗断垄现象较重；旋耕麦田土壤松散，根系悬空，不利于小麦返青。

　　3、部分麦田耕层墒情较差

　　有些地市自9月底以来，没有有效降雨，虽然麦田深层蓄水充足，但部分麦田耕作层墒情较差，加之旋耕麦田土壤松散，根系在松土层中，影响小麦返青。

　　4、麦田羊群啃青严重

　　今年在麦田放牧现象比往年严重，特别是鲁北和鲁南地区。啃青后一是造成麦田群体不足，二是叶片已被羊吃光，将会显著影响光合作用，导致减产。

　　三、春季麦田分类管理技术要点

　　（一）返青期镇压划锄

　　返青期镇压是一项简便易行、节本增效的重要农艺措施。对秋种整地粗放、坷垃多的麦田，镇压可压碎坷垃，沉实土壤，弥封裂缝，减少水分蒸发和避免根系冻害；对没有水浇条件的旱地麦田，镇压可促使下层土壤水分上移，提墒、保墒、抗旱；对旺长麦田，镇压可抑制地上部生长，控旺转壮。镇压要结合划锄进行，先压后锄。

　　返青期划锄能保墒、提温、消灭杂草，各类麦田都应实施。另外，春季浇水或雨后也要适时划锄。划锄时要划细、划匀、不压麦苗。

　　（二）水浇地一、二、三类苗和旺苗的管理要点

　　1、三类麦田的管理

　　三类麦田一般每亩总茎数小于45万，多属于晚播弱苗。春季肥水管理应以促为主。一般应在返青期至起身期追肥，使肥效作用于分蘖高峰前，以增加春季分蘖，巩固冬前分蘖，增加亩穗数。

　　（1）亩茎数为40万左右的晚播弱苗麦田，春季追肥应分两次进行：第一次，于返青中期，5厘米地温稳定于5℃时开始，施用春季追肥量50%的氮素化肥和适量的磷酸二铵，同时浇水，促进分蘖和根系生长，提高分蘖成穗率；剩余的50%氮素化肥待拔节后期追施，提高穗粒数。

　　（2）对于播种时已增加播量，群体45万左右的麦田，一般在返青至起身期追肥浇水。一般亩追施尿素15公斤左右。

　　（3）对于没有水浇条件的弱苗麦田，应在早春镇压划锄的基础上，在土壤返浆后，用化肥耧或开沟施入氮素化肥，以利增加亩穗数和穗粒数，提高粒重。对底肥没施磷肥的要在氮肥中配施磷酸二铵。

　　2、二类麦田的管理

　　二类麦田的群体一般为每亩总茎数45万～60万，属于弱苗和壮苗之间的过渡类型。春季肥水管理的重点是巩固冬前分蘖，适当促进春季分蘖发生，提高冬春分蘖的成穗率。一般结合浇水亩追尿素15公斤。肥水管理的时间因苗情而定：

　　（1）地力水平较高，亩茎数50～60万的二类麦田，在小麦起身中期追肥浇水。

　　（2）地力水平一般，亩茎数45万～50万的二类麦田，在小麦起身初期追肥浇水。

　　3、一类麦田的管理

　　一类麦田的群体一般为亩茎数60万～80万，属于壮苗麦田。在管理措施上，应控促结合，提高分蘖成穗率，促穗大粒多。

　　（1）起身期喷施防止后期倒伏的调节剂。对于壮苗麦田，在小麦起身期喷施壮丰安等化控药剂，可有效缩短基部第一节间的伸长，控制植株过旺生长，促进根系下扎，防止生育后期倒伏。

　　（2）地力水平较高，适期播种、亩茎数65万～80万的一类麦田。春季第一肥水过早会促使群体偏大，后期早衰，应实施氮肥后移，在拔节中期追肥浇水，亩追施尿素15公斤，有效地控制无效分蘖过多增生，增加开花后干物质积累，提高生育后期旗叶的光合高值持续期和根系活力，延缓衰老，提高粒重，获得更高产量。

　　（3）地力水平一般，亩茎数60万～65万的一类麦田。要在小麦拔节初期进行肥水管理，结合浇水亩追尿素15公斤。

　　4、旺苗麦田的管理

　　这类麦田一般年前亩茎数达80万以上，植株较高，叶片较长，主茎和低位分蘖的穗分化进程提前，极易发生早春冻害。拔节期以后，容易造成田间郁蔽、光照不良，易倒伏。春季肥水管理应采取以控为主、控促结合的措施。

　　（1）起身期喷施调节剂。在小麦起身期喷施壮丰安等化控药剂，缩短基部第一节间，控制植株过旺生长，促进根系下扎，防止生育后期倒伏。

　　（2）对于年前植株营养体生长过旺，地力消耗过大，有“脱肥”现象的麦田，如果群体不大，早春每亩总茎数在80万以下，在起身初期追肥浇水；如群体偏大，可在起身中期追肥浇水。一般每亩追施尿素15公斤左右，防止旺苗转弱苗。

　　（3）对于没有出现脱肥现象的旺苗麦田，早春应镇压、划锄适当蹲苗，避免过多春季分蘖发生。在拔节期施肥浇水。施肥量为每亩尿素15公斤。

　　（4）对于没有水浇条件的旺长麦田，应在早春土壤化冻后抓紧进行镇压，以提墒、保墒。在小麦起身至拔节期间降雨后，抓紧借雨追肥。亩追10公斤左右尿素。            

　　（三）无水浇条件的旱地麦田管理

　　1、返青期镇压划锄

　　早春对旱地小麦镇压划锄很重要。镇压与划锄相结合，可压碎土块，弥封裂缝，沉实土壤，提墒保墒，促进根系发展，提高小麦本身的抗旱能力。

　　2、早春趁墒追肥

　　趁早春土壤返浆、墒情适宜时，用化肥耧或开沟施入氮素化肥，对增加亩穗数和穗粒数，提高粒重，增加产量，有突出的效果。对底肥没施磷肥的要在氮肥中配施磷酸二铵。

　　（四）冬季受冻害麦田的管理

　　根据小麦受冻后的植株症状表现可将冻害分为二类：第一类是严重冻害，即主茎和大分蘖冻死，心叶干枯，一般发生在已拔节的麦田。一般是播种早、春性强的品种。第二类是一般冻害，症状表现为叶片黄白干枯，但主茎和大蘖都没有冻死。第一类冻害会影响产量，第二类冻害对产量基本没有影响。

　　如果发生了小麦冻害，可以看到，在一株小麦中，冻死的单茎是主茎和大分蘖，而小分蘖还是青绿的，在大分蘖的基部还有刚刚冒出的小分蘖的蘖芽，经过肥水促进，这些小分蘖和蘖芽可以成为能够成穗的有效分蘖。因此，不要轻易毁掉冻害麦田改种其它作物。应采的补救措施如下：

　　1、及时追施氮素化肥，促进小分蘖迅速生长。分二次追肥。第一次在田间解冻后即追施速效氮肥，每亩施尿素10公斤，要求开沟施入，以提高肥效；缺墒麦田浇水施用；磷素有促进分蘖和根系发育的作用，缺磷的地块可以尿素和磷酸二铵混合施用。第二次在小麦拔节期，结合浇水施拔节肥，每亩用10公斤尿素。

　　一般受冻麦田，仅叶片冻枯，没有死蘖现象，早春应划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖成穗率。

　　2、加强中后期肥水管理，防止早衰。受冻麦田由于植株体的养分消耗较多，后期容易发生早衰，在春季第一次追肥的基础上，应看麦苗生长发育状况，依其需要，在拔节期或挑旗期适量追肥，促进穗大粒多，提高粒重。

　　（五）早春冻害（倒春寒）预防与管理

　　早春冻害（倒春寒）是指小麦返青至拔节这段时期，因寒潮到来降温，地表温度降到0℃以下，发生的霜冻危害。因为此时气候已逐渐转暖，又突然来寒潮，故也称为倒春寒。在3、4月份，小麦已完成了春化阶段发育，抗寒力显著降低，通过光照阶段后开始拔节，完全失去抗御0℃以下低温的能力，当寒潮来临时，地表层温度骤降到0℃以下，便会发生早春冻害。

　　发生早春冻害的麦田，幼穗受冻程度根据其发育进程有所不同，一般来说，已进入雌雄蕊分化期（拔节期）的易全穗受冻，幼穗萎缩变形，最后干枯；而处在小花分化期或二棱期（起身期）的幼穗，受冻后仍呈透明晶体状，未被全部冻死，以后抽出的麦穗会减少穗粒数，降低产量。

　　早春（倒春寒）冻害的预防和补救措施如下：

　　1、对生长过旺麦田适度抑制生长，主要措施是早春镇压、起身期喷施壮丰安。2、灌水防早春冻害。由于水的热容量比空气和土壤热容量大，早春寒流到来之前浇水能使近地层空气中水汽增多，发生凝结时放出潜热，减小地面温度的变幅。同时，灌水后土壤水分增加，土壤导热能力增强，使土壤温度增高。

　　3、早春冻害后的补救措施是补肥与浇水

　　小麦早春受冻后应立即施速效氮肥和浇水，氮素和水分的耦合作用会促进小麦早分蘖、小蘖赶大蘖、提高分蘖成穗率、减轻冻害的损失。

　　（六）加强对各类病虫草害的防治

　　去年小麦播种后至越冬前，气温偏高，病虫越冬基数高，田间杂草较重，各麦田应针对本地易发生的病虫害特点，加强预测预报，及时组织防治。各类麦田均应在小麦返青期至起身期进行化学防除杂草技术，农业技术部门要认真指导农民要使用除草剂的浓度和操作规程，以免发生药害。小麦拔节期特别注意纹枯病的防治。

　　（七）严禁早春放牧啃青

　　早春麦田放牧啃青会造成小麦大幅减产。啃青一是易将苗拔出或半拔出，造成死苗或加重早春冻害。二是小麦早春缓慢生长，啃青吃掉麦叶，缩小了叶面积，减弱了光合作用，不利于有机养分的制造和运输；三是啃青后造成伤口，除易受冻外，病害极易侵入，会加重病害危害；四是啃青后亩穗数大量减少，而且茎秆细弱，成熟期推迟，穗粒数和千粒重明显下降，减产明显。因此，各地要采取有效措施，加强看管监督，严禁畜禽到麦田啃青。

来源：山东省农业技术推广总站