关键词：化肥
截止2015年，广东省测土配方施肥工程项目已进入第十个年头。为进一步巩固项目成果，深入推进测土配方施肥和化肥零增长行动，10月10日，由广东省耕地肥料总站、南方农村报主办，惠东县农业技术推广中心、惠东县铁涌镇人民政府承办的“广东省测土配方施肥技术培训”在铁涌镇举行。来自广东省耕地肥料总站、科研院所的领导和嘉宾出席会议，惠州农业技术推广部门、农民专业合作社、种植户代表共100余人参加。
化肥是重要的农业生产资料，在促进粮食增收和农业发展中起到了不可替代的作用。但是，由于化肥过量施用、盲目施用也给农业生产带来了负面影响，不仅增加了农业生产成本，还造成地下水和空气等环境污染问题，导致耕地质量不断下降。
今年初，国家农业部在全国启动实施《到2020年化肥使用量零增长行动方案》，要求加快农业发展方式，通过测土配方进行科学合理施肥，以减少化肥用量，改善土壤质量，推进农业增产，农民增收。
缺啥补啥 让土地“吃饱”不浪费
作物生长发育需要吸收各种养分，但严重影响作物生长、限制作物产量的是土壤中相对含量最小的养分因素，也就是最缺的养分（作物施肥的木桶理论）。因此，施肥要有针对性，要对土壤养分进行适当的补充和调节，以保障农作物能优质高产和土壤资源的可持续利用。要做到这一点，就必须了解农作物需要多少养分，土壤能供应多少养分。
“土壤和农作物都不会说话，只凭生产经验和直观分析，难以科学定量，需要借助测土配方施肥来实现。”广东省耕地肥料总站副站长张育灿在培训会上讲到。
测土配方施肥技术的核心是调节和解决农作物需肥和土壤供肥间的矛盾，农作物需要什么就施什么，需要多少就施多少，按需配肥。这样既可均衡满足农作物对各种养分的需要，又能避免养分的奢侈吸收和减少多余养分在土壤中的残留，从而实现优质、高产、高效和环保等肥料综合效益目标。
“测土配方的优点在于能够摸清耕地的肥力情况、作物的需肥特点，做到缺什么补什么，让土地‘吃饱’不浪费。”张育灿指出，测土配方施肥就像是给土地“体检”，给庄稼开“药方”，可以对“症”下药，减少投入，提高农作物品质，增加产量和收入。
补钾降磷 配方肥成马铃薯增产主力
惠东县是广东省最大的冬种马铃薯种植基地县，形成了“稻-稻-薯”的紧凑型水旱轮作制度，以中、早熟马铃薯品种为主，适合鲜食出口的产业格局。
近年来，惠东县陆续完成对全县16个乡镇的土壤检测，分析发现惠东普遍存在土壤偏酸、氮含量中等偏高、有效磷含量丰富、速效钾含量中等偏低的现象。而研究表明，大量施用磷肥将导致茎叶转紫，出现早衰，同时引发缺锌、缺铁、缺镁等并发失绿症。
“长期以来，农户种植马铃薯存在着偏施、过量施用氮肥的情况，导致枝叶嫩绿，容易感染晚疫病。”华南农业大学园艺学院曾先维研究员在培训会上讲到，农户一定要通过土壤检测，清楚自家耕地的情况，哪些营养元素缺乏、哪些元素不需要过多施用，做到精准施肥，合理施肥。
华南农业大学资源环境学院张新明副教授指出，氮肥施用过量，也会引起马铃薯植株疯长，养分分配被打乱，大量营养被茎叶生长所消耗，降低了薯块形成数量，延迟结薯时间，且干物质含量低，淀粉含量减少，导致马铃薯品质差、产量低、晚熟。“马铃薯是喜钾作物，氮素次之，吸收量最少的是磷。”
在广东省耕地肥料总站以及相关专家的指导下，惠东农业技术推广中心根据测土数据和结果，编订《惠东测土配方施肥指导手册》，建议马铃薯施肥应中氮、少磷、增钾，有机无机肥配合使用。
“通过取土检测之后才知道，我家的这10亩田产量不高一直是因为氮磷太多，钾元素缺乏所致。”惠东县铁涌镇石桥村测土配方施肥项目示范户张新路参加完培训会后告诉笔者，以前种水稻、马铃薯选用高氮复合肥或者平衡肥，投入大，虽然作物看着非常健壮，叶片浓绿，但产量就是上不去，现在通过施用中氮低磷高钾的配方肥（18-8-21、15-6-24），马铃薯产量由以前的5000斤/亩，增加到现在的7000斤/亩。
会上，广东天禾中加化肥有限公司为农户提供了以配合大量元素和中微量元素，营养全面，速效加长效的配方肥料，受到农户的欢迎。“听完培训课，更坚定了我对测土配方施肥信心。”铁涌镇溪美村马铃薯种植户方育新说到，过去一直用复合肥，价格高，投入大，如果使用配方肥，能够补充钾元素和中微量元素，并且肥效长，产量肯定不会低。
10月底至11月初，惠东冬种马铃薯即将开始下播，截至目前，该县各配方肥预订量已经超过2000吨，覆盖面积数万亩。“庄稼一枝花，配方肥抢当家，惠东马铃薯能成为广东省亩产最高、品质最好的地区，配方肥功不可没。”惠东县农业技术推广中心副主任黄金瑜指出，惠东马铃薯亩产量能够达到 7000-8000斤，靠的就是配方施肥的威力。
广东：十年减少化肥用量近百万吨
从2005年开始，广东省开始实施测土配方施肥项目，至今已是第十个年头。实施测土配方施肥的项目县从有2个发展到96个，覆盖了全省105个农业县（市、区），实现了主要农业县的“全覆盖”。同时，实施项目的作物从最初的粮食作物，到果树、甘蔗、蔬菜、香蕉等全省主要经济作物。
据统计，十年来广东省累计推广测土配方施肥技术面积3.53 亿亩次，实现节本增效271.81亿元，增产1627.44万吨，减少不合理化肥用量94.56万吨（折纯），中央和省级财政累计投入项目资金达3.05 亿元（其中，省财政投入6000万元），成为广东省公共财政投入最多的农业技术推广项目。
“测土配方施肥项目实施十年来取得明显成效，农业生产减少了肥料用量，节约了生产成本，促进了农业增产和农民增收，受到了广大农民群众的欢迎。”张育灿告诉记者，项目实施以来，通过重点推行测土配方施肥等高产栽培技术，组织实施以推进配方肥应用和施肥方式转变为重点的示范工程，通过取土化验、专家指导、示范对比、技术培训等途径，带动大范围配方肥的应用和推广。
十年来，广东省累计采集土壤样品41.59万个、植株样品2.82万个，对41.59万户农户进行野外调查和施肥情况调查，分析化验土壤样品249.73万项次测试植株养分13.9万项次。自主研发的测土配方施肥专家系统提供配方后，可自动连接到智能化配肥设备配置配方肥；供给上经历了由传统化肥销售渠道、到配方肥定点供应、直供和统测统配统供统施等供应模式。
