关键词：化肥
化肥不可替代，关键要基于测土配方
——访挪威雅苒公司前首席技术官、金正大首席技术官凯文·莫岚
凯文·莫岚博士（DR.Kevin Moran）毕业于英国国王学院，学植物保护专业，曾任挪威雅苒公司前首席技术官等职务，有30多年新型肥料开发、生产和市场推广经验，在国际肥料业界有很高知名度、影响力。2014年7月，被聘为金正大集团首席技术官，多次代表金正大参加国际会议，促成了多方交流和合作。近日，莫岚博士第五次来到中国， 用仅有的两周时间忙于各地培训、交流，与企业沟通产品和技术创新等，在北京短暂停留之际，记者就有关我国化肥施用、产品创新等问题采访了莫岚博士。
记者：您对中国的肥料市场有何印象？您如何评价中国的肥料行业？
凯文·莫岚：就中国肥料市场而言，传统的肥料还是主导着中国化肥市场，但特种肥料有很大的发展潜力和空间。中国化肥的发展将向特种肥料迈进，例如水溶肥、缓控释肥、硝基复合肥等。化肥企业将面临迎接市场的发展和挑战，因为必须提高化肥的效率和附加值。中国肥料行业需要通过各种方式为产品增加附加值，这个附加值不仅要使产品提高效率，而且要为生产企业、经销商、农民带来利润。但做到这点很难，要通过在基础营养肥料中增加微量元素，或者再加工为水溶肥、缓控释肥等特种肥。
肥料行业的发展要看整个政策环境的变化。现阶段，中国政府在鼓励集约农业、高效农业的发展，要求提高肥料利用率。传统的尿素等单质肥料已经不适应政策环境的要求，其压力非常大。政府提出到2020年化肥零增长的目标，可以从两方面看待这个问题，一方面这将会对化肥行业和企业产生很大的压力；但另一方面，应该看到，这个政策事实上对基础肥的发展不利，而是在鼓励中国化肥的发展由尿素等大宗肥料向更高效的硝基肥、水溶肥、缓控释肥等特种肥料以及微量元素肥料的方向发展和转变。这些NPK特种肥更有利于作物吸收，其利用率要比单一施用尿素要高。同时，其市场是非常有前景的，尤其水肥一体化是一个方向，全球滴灌市场市值2020年达35.6亿美元，平均增长率超10.7%，水溶肥和螯合态微量元素肥对水肥革命至关重要，水溶肥2013-2018年，全球水溶肥增长5.3%，而增长最快的市场在亚洲。缓控释肥也是未来的一个方向。
记者：中国农业连年丰收，但有一个很突出的问题就是农业的面源污染，在西方是如何解决这一问题的？
凯文·莫岚：关于农业面源污染，我在中国也看了很多，很多人批评基础肥料的过度施用，但事实上，我所看到的是在中国肥料带来了作物茁壮的成长和产量的增加。从北美、欧洲等地区的经验来看，他们对于肥料的使用是基于测土配方，中国的这条路还会很长。如果中国希望正确地使用氮磷钾，就需要依靠精准农业，通过对土壤的分析来了解作物的生长情况，从而确定肥料、使用量，当然还要注重中微量元素的施用，做到养分平衡，将有助于提高肥料利用率。我对套餐肥这个概念非常喜欢，套餐肥其中包括了硝基肥、水溶肥和生物肥，能够满足作物生长全过程的营养。对植物生长阶段肥料的搭配和使用，国外叫做项目施肥或套餐施肥，实际上这个概念是一样的。我也希望能够推动套餐肥的推广。但国外的公司很少会把生物肥和其他肥料作为一个套餐，这跟企业的经营理念有关。雅苒公司最核心的业务是经营尿素和硝基肥，对生物肥并没有也不愿意涉及。如果雅苒使用生物肥，可能意味着它要减少传统业务，但他们更愿意专注于自己最擅长的领域。
记者：您提到了生物肥，目前生物肥在中国呈爆炸式的增长，无论是经销商、生产企业或者是农民，都认为生物肥能够提升耕地的质量，提高作物的品质，所以大家愿意去使用生物肥。您如何看待生物肥所起的作用？
凯文·莫岚：我们不能忽视生物肥市场的发展。2019年，全球生物肥达16亿美元，平均增长13.9%。但是总体来讲，生物肥只是矿物质肥料的一个补充，就像一个额外的“大礼包”。一般NPK大量元素在作物产出的贡献率在60%-80%，中量元素贡献率在10%-20%，生物肥贡献率在10%- 20%，可见矿物质肥是最基本的，生物肥并不能替代植物所需矿物质肥料。
对农户来说，土壤的质量在下降，土壤里面的营养在流失，农户希望生物肥能够带来土壤本身的改变，这是可以理解的。我看到很多种植户说生物肥确实有很大的帮助，但是从科学角度来说，生物肥并没有一个权威性的解释，也就是说并不是对所有的种植户、所有的土壤，生物肥都能够发生同样的效益。相反，国外更倾向于外科式的分析，就是说生物肥的投入能够带来多少量化性的产出。如果这一点没有做到，那么谁也无法说生物肥一定是最好的，一定是可以替代氮磷钾的。而我们的种植户可能是以一种非外科式的态度在亲近生物肥。
对农民来说，他们希望借助生物肥来应付所遇到的问题，比如土壤质量下降、营养的流失，但是对于肥料企业来说，无论如何都要坚守自己的核心的竞争力所在，也就是说氮磷钾，这是作物营养的最核心、最根本的来源。
土壤质量的提升，在西方也是非常重视的。他们有一种保护式种植，就是在土壤上不种植作物，增加土壤中的菌类和有机质。所以从这个角度讲，大家面临着共同的土壤质量的问题，只是解决的方式有所不同。我非常高兴看到对于生物肥的使用，在中国能够适当地解决这方面的一些问题。
记者：为了提升耕地质量，在国外，除了保护式种植，是否会用有机肥？
凯文·莫岚：提升作物产量还是要依赖矿物质肥料，但是不可否认有机肥对于改善土壤结构、提高土壤效率、提高产量也会有帮助，但还是不能够替代矿物质肥料。如果要解决这个问题，还是要回到矿物质肥料的使用上。当然所有的这些都要基于测土配方施肥。
记者：您认为中国在肥料创新方面应注重解决哪些问题？
凯文·莫岚：我认为，首先，中国的氮磷钾肥料产品质量要符合国际标准，养分的成分要精准，我们也一直在为此努力。其次，要控制成本，降低生产成本，提高产品的收益。另外，控制原材料方面，中国的基础肥料如尿素、合成氨等价格相对较高，因此原料成本下降很难，但在工艺方面，还有很多可以提升的空间。例如硝基肥的生产，金正大的生产只有五六年的时间，而雅苒生产已有几十年，从工艺方面中国企业有很多值得借鉴的地方。
记者：金正大作为中国新型肥料龙头企业，也是特种肥料的领先企业，在肥料创新方面走在行业前列，您与金正大合作，在产品和技术创新方面主要做了哪些工作？下一阶段在新技术研发方面有何考虑和打算？
凯文·莫岚：我加入金正大已经两年了，围绕创新方面的合作已经建立了不少平台，引进新的产品或者改进现有产品，从而提高产品效率。这些平台主要在两个方面发挥作用：一是对生产工艺的改进和提升，大幅提高产品质量、降低生产成本、满足国际市场需求；二是新产品的开发，比如像液体肥、悬浮式的肥料、微量元素肥料等等，并且考虑他们的运输、包装等问题。我即将参加的几个研讨会也都是围绕新产品的开发在开展工作。总体而言，涉及的方面非常多，不能一一列举。
